MSG는 몸에 해롭다? 이제는 괴담에서 벗어날 때도 되었다

MSG는 몸에 해롭다? 이제는 괴담에서 벗어날 때도 되었다

미국에서 시작된 중국식당 증후군, 차이니즈 레스토랑 신드롬

실제로 미국에는 중국음식점 증후군(Chinese restaurant syndrome, CRS)이라는 명칭이 있으며, 중화요리를 먹고난 뒤 신체에 이상을 느끼는 증후군을 말합니다.

그러나 CRS 증세를 느끼는 사람들에 대한 조사와 실험 결과 글루탐산나트륨(MonoSodium L-Glutamate, MSG) 과다 복용에 의한 것이 아니라 과식에 의한 소화불량 증상으로 판명났습니다.

MSG는 당밀을 발효시켜 만든 천연 물질이자 인체에 꼭 필요한 필수 아미노산

미국 FDA, EU, 일본 후생성, 호주, 한국 식약처에서 안전함을 입증한 MSG

한국 라면에는 MSG가 들어가지 않는다

알쓸범잡 MSG의 진실 원본 영상

MSG(미원)에 대한 불신이 퍼진 이유 (ft.상욱의 그림교실) #알쓸범잡 EP.8 | tvN 210523 방송 tvN

해외에서 먹는 라면이 더 맛있다?! 사람들이 MSG를 불신하는 이유와 오해 | #알쓸범잡 #사피엔스 | CJ ENM 210523 방송 사피엔스 스튜디오

이제는 MSG에 대한 오해를 풀 때도 되었네요!

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